“食养”即饮食营养之意思。《周礼》之“食医”，后人之“食疗”，“食治”，皆属于食养方法。《素问·五常政大论》云：“大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；无毒治病，十去其九，谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也。”《脏气法时论》曰：“毒药攻邪，五谷（粳米、小麦、麦、大豆、黄黍）