绿豆，始载于孟诜《食疗本草》。为豆科菜豆属植物绿豆Phaseolus radiatus L.的种子。全国大部分地区均有栽培。

绿豆Phaseolus radiatus L.

立秋后种子成熟时采收，拔取全株，晒干，将种子打落，簸净杂质。

性味：甘，凉。

①《开宝本草》："甘，寒，无毒。"

②《本经逢原》："甘，凉。"

归经：入心、胃经。

①朱震亨："入阳明。"

②《雷公炮制药性解》："入心、胃二经。"

清热解毒，消暑，利水。治暑热烦渴，水肿，泻利，丹毒，痈肿，解热药毒。

1.本品清热解毒之功可用于：①消痈肿以治痈肿疮毒，可生研加冷开水浸泡，滤取汁服；亦可与大黄研末用生薄荷汁入蜜调涂外用。②解巴豆、附子、乌头等热药中毒，烦躁闷乱，呕吐口渴者。可单用连皮生研，加冷开水浸泡，滤取汁服；亦可与黄连、甘草等伍用，以增强清热解毒之力。

2.消暑止渴以治暑热烦渴，如民间即习知于盛夏时煎煮绿豆茶以清解暑热烦渴。

内服：煎汤，15～30g；研末或生研绞汁。

外用：研末调敷。

注意：

①孟诜："今人食绿豆皆挞去皮，即有少壅气，若愈病须和皮，故不可去。"

②《本草拾遗》："反榧子壳，害人。"

③《本草经疏》："脾胃虚寒滑泄者忌之。"

1.孙思邈："治寒热、热中，止泄痢、卒澼，利小便胀满。"

2.孟诜："研煮汁饮，治消渴，又去浮风，益气力，润皮肉。"

3.《日华子本草》："益气，除热毒风，厚肠胃；作枕明目，治头风头痛。"

4.《开宝本草》："主丹毒烦热，风疹，热气奔豚，生研绞汁服。亦煮食，消肿下气，压热解毒。"

5.《纲目》："治痘毒，利肿胀。"

6.《本草汇言》："清暑热，静烦热，润燥热，解毒热。"

7.《本草述》："治痰喘及齁蛤。"

8.《本经逢原》："明目。解附子、砒石、诸石药毒。"

9.《会约医镜》："清火清痰，疗痈肿痘烂。"

10.《纲目》："绿豆，消肿治疽之功虽同亦豆，而压热解毒之力过之。且益气、厚肠胃、通经脉，无久服枯人之忌。但以作凉粉，造豆酒，或偏于冷，或偏于热，能致人病，皆人所为，非豆之咎也。豆粉须以绿色黏腻者为真，外科治痈疽，有内托护心散，极言其效，丹溪朱氏，有论发挥。""绿豆肉平、皮寒，解金石、砒霜、草木一切诸毒，宜连皮生研，水服。按《夷坚志》云，有人服附子酒多，头肿如斗，唇裂血流，急求绿豆、黑豆各数合，嚼食，并煎汤饮之，乃解也。"

11.《本草经疏》："绿豆，甘寒能除热下气解毒。阳明客热则发出风疹，以胃主肌肉，热极生风故也，解阳明之热，则风疹自除。胀满者，湿热侵于脾胃也，热气奔豚者，湿热客于肾经也，除湿则肿消，压热则气下，益脾胃而肾邪亦自平也。"

12.《本草求真》："绿豆味甘性寒，据书备极称善，有言能厚肠胃、润皮肤、和五脏及资脾胃，按此虽用参、芪、归、术，不是过也。第书所言，能厚、能润、能和、能资者，缘因毒邪内炽，凡脏腑经络皮肤脾胃，无一不受毒扰，服此性善解毒，故凡一切痈肿等症无不用此奏效。"