乌梅，始载于《本经》，原名梅实。为蔷薇科植物梅Prunus mume（Sieb.）Sieb. et Zucc.的干燥近成熟果实。产于浙江、福建、云南等地。

梅Prunus mume（Sieb.）Sieb. et Zucc.

5月间采摘将成熟的绿色果实（青梅），按大小分开，分别炕焙，火力不宜过大，温度保持在40℃左右。当梅子焙至六成干时，须上下翻动（勿翻破表皮），使其干燥均匀。一般炕焙2～3昼夜，至果肉呈黄褐色起皱皮为度，焙后再焖2～3天，待变成黑色即成。

乌梅：拣净杂质，筛去灰屑，洗净，晒干。

乌梅肉：取净乌梅微淋清水湿润，使肉绵软，略晾，敲碎，剥取净肉即成。或置蒸笼内蒸至极烂，放箩内揉擦，去核，取肉，晒干。

乌梅炭：取净乌梅用武火炒至皮肉鼓起，出现焦枯斑点为度，喷水焙干，取出放凉。

性味：酸，温。

①《本经》："味酸，平。"

②《别录》："无毒。"

③《日华子本草》："暖，无毒。"

④《医学启源》："气寒，味酸。"

归经：入肝、脾、肺、大肠经。

①王好古："入脾、肺二经血分。"

②《雷公炮制药性解》："入肺、肾二经。"

③《本草经疏》："入肝。"

④《药品化义》："入肺、胃、大肠三经。"

收敛生津，安蛔驱虫。治久咳，虚热烦渴，久疟，久泻，痢疾，便血，尿血，血崩，蛔厥腹痛、呕吐，钩虫病，牛皮癣，胬肉。

1.乌梅味酸，入肺经，能收敛肺气之耗散，故治肺虚久咳之证有敛肺止咳之效。可单用，亦可与罂粟壳、杏仁、阿胶、半夏等敛肺补肺降气止咳药同用以增效。如《杂病源流犀烛•脏腑门•卷一》一服散。

2.大肠滑脱，泻痢不止。本品入大肠经，能收涩大肠滑脱以止泻痢，用于久泻久痢不止者有涩肠止泻之效。单用乌梅炭服之有效，配伍诃子、罂粟壳、肉豆蔻等收涩之品，治久泻不止尤能增益固涩大肠滑脱的作用。如《证治准绳•女科•卷三》固肠丸。唯热痢、热泻初起，日泻无度者不宜单用本品，须与清热解毒药配伍方可标本兼顾。如《太平圣惠方•卷五十九•治热痢诸方》乌梅丸，以之配伍黄连，治天行下痢不能食者。

3.津少者口渴。本品味酸能生津液，故有生津止渴之效。《本草纲目•卷二十九•梅》引《简要济众方》治消渴烦闷，引《扶寿精方》治泻痢口渴，皆单用本品煎汤饮之。《杂病源流犀烛•六淫门•卷十七》玉泉丸以之配伍人参、麦门冬、天花粉、葛根等甘凉生津药治虚热烦渴。

4.蛔得酸则伏，本品味酸，故有安蛔以止腹痛之效，主治蛔虫引起的脘腹疼痛。《伤寒论•辨厥阴病脉证并治篇》乌梅丸，即以醋渍乌梅为主药，配伍细辛、蜀椒、附子、黄连等为丸服之，治蛔虫引起的腹痛。现今临床以之治疗胆道蛔虫症亦取得良好效果。

此外，乌梅炭内服尚可止血，古方有单用治崩漏下血者，如《本草纲目•卷二十九•梅》方。外敷可用于消疮毒及胬肉突出。

内服：煎汤，10~30g；或入丸、散。止泻止血宜炒炭用。

外用：适量，研末外敷。

注意：本品酸涩收敛，内有实热积滞者不宜单用。

①孟诜："多食损齿，"

②《日华子本草》："多啖伤骨，蚀脾胃，令人发热。"

③《本草经疏》："不宜多食，齿痛及病当发散者咸忌之。"

④《药品化义》："咳嗽初起，气实喘促，胸膈痞闷，恐酸以束邪气，戒之。"

⑤《得配本草》："疟痢初起者禁用。"

1.《本经》："主下气，除热烦满，安心，肢体痛，偏枯不仁，死肌，去青黑痣、恶肉。"

2.《别录》："止下痢，好唾口干。""利筋脉，去痹。"

3.陶弘景："伤寒烦热，水渍饮汁。"

4.孟诜："大便不通，气奔欲死，以乌梅十颗，置汤中，须臾挼去核，杵为丸如枣大，纳下部，少时即通。擘破水渍，以少蜜相和，止渴。霍乱心腹不安，及痢赤、治疟方多用之。"

5.《本草拾遗》："去痰，主疟瘴，止渴调中，除冷热痢，止吐逆。"

6.《日华子本草》："除劳，治骨蒸，去烦闷，涩肠止痢，消酒毒，治偏枯皮肤麻痹，去黑点，令人得睡。又入建茶、干姜为丸，止休息痢。"

7.王好古：乌梅，能收肺气，治燥嗽，肺欲收，急食酸以收之。

8.《本草图经》："主伤寒烦热及霍乱躁（’躁’一作’燥’）渴，虚劳瘦羸，产妇气痢等方中多用之。"

9.《用药心法》："收肺气。"

10.《纲目》："敛肺涩肠，治久嗽，泻痢，反胃噎膈，蛔厥吐利，消肿，涌痰，杀虫，解鱼毒、马汗毒、硫黄毒。"

11.《纲目》：乌梅、白梅所主诸病，皆取其酸收之义。惟张仲景治蛔厥乌梅丸，及虫匿方中用者，取虫得酸即止之义，稍有不同耳。《医说》载曾鲁公痢血百余日，国医不能疗，陈应之用盐水梅肉一枚，研烂，合腊茶入醋服之，一啜而安。大丞梁庄肃公亦痢血，应之用乌梅、胡黄连、灶下土等分为末，茶调服亦效。盖血得酸即敛，得寒则止，得苦则涩故也。

12.《本草经疏》：梅实，即今之乌梅也，最酸。《经》曰：热伤气，邪客于胸中，则气上逆而烦满，心为之不安。乌梅味酸，能敛浮热，能吸气归元，故主下气，除热烦满及安心也。下痢者，大肠虚脱也；好唾口干者，虚火上炎，津液不足也；酸能敛虚火，化津液，固肠脱，所以主之也。其主肢体痛，偏枯不仁者，盖因湿气浸于经络，则筋脉弛纵，或疼痛不仁；肝主筋，酸入肝而养筋，肝得所养，则骨正筋柔，机关通利而前证除矣。

13.《本草新编》：鸟梅，止痢断疟，每有速效。

14.《本草求真》：乌梅，酸涩而温，似有类于木瓜，但此入肺则收，入肠则涩，入筋与骨则软，入虫则伏，入于死肌、恶肉、恶痣则除，刺入肉中则拔，故于久泻久痢，气逆烦满，反胃骨蒸，无不因其收涩之性，而使下脱上逆皆治。且于痈毒可敷，中风牙关紧闭可开，蛔虫上攻眩仆可治，口渴可止，宁不为酸涩收敛之一验乎。不似木瓜功专疏泄脾胃筋骨湿热，收敛脾肺耗散之元，而于他症则不及也。但肝喜散恶收，久服酸味亦伐生气，且于诸症初起切忌。

15.《本草求原》："治溲血、下血、诸血证，自汗，口燥咽干。"