肉豆蔻，始载于《雷公炮炙论》。为肉豆蔻科植物肉豆蔻Myristica fragrans Houtt.的干燥种仁。我国广东有栽培。国外主产于印尼、马来半岛、西印度群岛等地。

肉豆蔻Myristica fragrans Houtt.

4～6月及11～12月各采一次。早晨摘取成熟果实，剖开果皮，剥去假种皮，再敲脱壳状的种皮，取出种仁用石灰乳浸一天后，缓火焙干。

煨肉豆蔻（煨肉果）：洗净，取白面加水揉和包裹。另取蛤粉或滑石粉置锅内加热，将包好的肉豆蔻倒入，拌炒至外面的面呈焦黄色取出，除去面皮，乘热切片。一法将原药用清水略淘捞起，放在箩内润12小时后，用麸皮置锅内加热炒至老黄色为度。取出，筛去麸皮，乘热切片。

性味：辛，温。

①《药性论》："味苦辛。"

②《海药本草》："味辛，温，无毒。"

③《本草正》："味苦辛而涩，性温。"

归经：入肺、大肠经。

①《汤液本草》："入手阳明经。"

②《雷公炮制药性解》："入肺、胃二经。"

③《本草经疏》："入足太阴、阳明；手阳明大肠。"

温中，下气，消食，固肠。治心腹胀痛，虚泻冷痢，呕吐，宿食不消。

本品辛散温燥芳香，以面裹煨熟去油，可改变其滑泻之性为固涩之能。故入大肠能涩肠止泻；入脾胃有温脾开胃，行气宽中之效。适用于虚寒久泻、脱肛，中焦寒郁气滞、腹胀呕吐、不欲饮食等症。尤以久泻不止兼有湿滞胀满、呕吐者用之为宜。如《本草纲目•卷十四•肉豆蔻》引《百一选方》治久泻不止方三首，都以肉豆蔻为主药。其中一方，治久泻而胀满甚者，配伍宽中开胃的木香，以增强行气消胀、开胃进食之功；一方治久泻而胃寒腹冷甚者，配伍大辛大热的熟附子，以增其温暖中焦、散寒除冷之效；一方治久泻而腹痛极者，配伍涩肠止痛的罂粟壳，既可有效地止痛，又能加强固涩止泻作用。但因本品以温中行气、涩肠止泻为主要功效，补虚扶正之力不足，故用于久泻滑脱之虚证，须与党参、黄芪、茯苓、白术、当归等补养气血之品配合使用，方可标本同治，扶正祛邪。用于中焦虚寒，但见胃寒作胀、呕不欲食者，常与温中降逆、开胃进食的干姜、半夏、陈皮、木香同用，以增加药力。

内服：煎汤，3-10g；入丸散剂1.5-3g。温中止泻宜煨用。

注意：生肉豆蔻有滑泻作用；服用过量可致中毒，产生幻觉。

①《雷公炮炙论》："凡使，勿令犯铜。"

②《本草经疏》："大肠素有火热及中暑热泄暴注，肠风下血，胃火齿痛及湿热积滞方盛，滞下初起，皆不宜服。"

1.《药性论》：能主小儿吐逆不下乳，腹痛；治宿食不消，痰饮。

2.《海药本草》：主心腹虫痛，脾胃虚冷气并，冷热虚泄，赤白痢等。凡痢以白粥饮服佳；霍乱气并，以生姜汤服良。

3.《日华子本草》：调中，下气，止泻痢，开胃，消食。皮外络，下气，解酒毒，治霍乱。

4.《开宝本草》：温中，治积冷心腹胀痛，霍乱中恶，呕沫，冷气，消食止泄，小儿乳霍。

5.《纲目》：暖脾胃，固大肠。

6.《本草经读》：治精冷。

7.《本草求原》：治肾泄，上盛下虚，诸逆上冲，元阳上浮而头痛。

8.《本草衍义》：肉豆蔻，善下气，多服则泄气，得中则和平其气。

9.《本草衍义补遗》：肉豆蔻，温中补脾，为丸。日华子称其下气，以其脾得补而善运化，气自下也，非若陈皮、香附之駃泄。《衍义》不详其实，谩亦因之，遂以为不可多服。

10.《药性类明》：肉豆蔻，温中补脾，泄痢久不已则用之，故《本草》言冷热虚泄，久则虽热者其气亦虚，非概用以温中也。

11.《本草经疏》：肉豆寇，辛味能散能消，温气能和中通畅。其气芬芳，香气先入脾，脾主消化，温和而辛香，故开胃，胃喜暖故也。故为理脾开胃、消宿食、止泄泻之要药。

12.《本草汇言》：肉豆蔻，为和平中正之品，运宿食而不伤，非若枳实、莱服子之有损真气也；下滞气而不峻，非若香附、大腹皮之有泄真气也；止泄泻而不涩，非若诃子、罂粟壳之有兜塞掩伏而内闭邪气也。

13.《本草正》：肉豆蔻，能固大肠，肠既固则元气不走，脾气自健，故曰理脾胃虚冷，而实非能补虚也。

14.《本草正义》：肉豆蔻，除寒燥湿，解结行气，专理脾胃，颇与草果相近，则辛温之功效本同，惟涩味较甚，并能固及大肠之滑脱，四神丸中有之。温脾即以温肾，是为中下两焦之药，与草果之专主中焦者微别。大明谓温中下气，开胃，解酒毒。甄权谓治宿食痰饮，止小儿吐逆不下乳，腹痛。李珣谓主心腹虫痛。皆专就寒湿一边着想者。若湿热郁滞而为此诸症，则必不可一例论治。故李珣又谓主脾胃虚冷虚泄。濒湖谓暖脾胃、固大肠。要言不烦，最为精切。惟珣又谓治亦白痢，则湿热者多，虚寒者少，不当泛泛言之矣。香、砂、蔻仁之类，温煦芳香，足以振动阳气，故醒脾健运，最有近功，则所谓消食下气，已胀泄满者，皆其助消化之力，固不可与克削破气作一例观。