白豆蔻，始载于《开宝本草》。为姜科植物白豆蔻Amomum kravanh Pierre ex Gagnep.或爪哇白豆蔻 Amomum compactum Soland ex Maton 的干燥成熟果实。前者主产于柬埔寨、越南、泰国；后者主产于印度尼西亚。以上两种在我国云南南部和海南岛有栽培。

白豆蔻Amomum kravanh Pierre ex Gagnep.

爪哇白豆蔻 Amomum compactum Soland ex Maton

10～12月果实呈黄绿色尚未开裂时采收，除去残留的果柄，晒干。

炮制：拣净杂质，筛去皮屑，打碎，或剥去果壳，取仁打碎用。

《纲目》："白豆蔻入药去皮炒用。"

性味：辛，温。

①《开宝本草》："味辛，大温，无毒。"

②《医学启源》："气热，味大辛。"

归经：入肺、脾经。

①《汤液本草》："入手太阴经。"

②《雷公炮制药性解》："入肺、脾、胃三经。"

③《本草再新》："入心、肝、脾三经。"

行气，暖胃，消食，宽中。治气滞，食滞，胸闷，腹胀，噫气，噎膈，吐逆，反胃，疟疾。

1 .白豆蔻辛温芳香，功能行气化湿，无论湿邪内阻中焦，脾失健运，或外感时令之湿邪，湿与热合，胶结不解，均可随证配用。若湿阻中焦，见脘腹胀满，不思饮食，常配伍苍术、厚朴、陈皮等化湿行气之品。用于湿温初起，湿重于热，胸闷不饥，舌苔浊腻者，常配杏仁、薏苡仁、厚朴等，如《温病条辨•卷一》三仁汤；热重于湿，身热不解，舌黄尿赤者，则配黄芩、滑石、猪苓等清热利湿药，如 《温病条辨 •卷二》黄芩滑石汤。

2.白豆蔻有温胃止呕之功，以胃寒呕吐为宜。脘痛呕吐、反胃、小儿吐乳、妊娠呕吐等均可应用。可用单味白豆蔻研末开水冲服，若配伍半夏、藿香等则效益彰。《世医得效方》治小儿吐乳，以其配砂仁、甘草为末，渗入小儿口中。本品亦可用于胃寒呃逆，可配丁香同用。

内服：煎汤（不宜久煎），3～6g；或入丸、散。

注意：阴虚血燥而无寒湿者忌服。

①《本草经疏》："凡火升作呕，因热腹痛，法咸忌之。"

②《本草汇言》："凡喘嗽呕吐，不因于寒而因于火者；疟疾不由于瘴邪，而因于阴阳两虚者；目中赤脉白翳，不因于暴病寒风，而因于久眼血虚血热者，皆不可犯。"

③《本草备要》："肺胃火盛及气虚者禁用。"

④《本经逢原》："忌见火。"

1.《开宝本草》："主积冷气，止吐逆，反胃，消谷下气。"

2.《本草图经》："主胃冷。"

3.《医学启源》："《主治秘要》云，肺金本药，散胸中滞气，感寒腹痛，温暖脾胃，赤眼暴发，白睛红者。"

4.杨士瀛："治脾虚疟疾，呕吐，寒热，能消能磨，流行三焦。"

5.王好古："补肺气，益脾胃，理元气，收脱气。"

6.《纲目》："治噎膈，除疟疾，寒热，解酒毒。"

7.《本草备要》："除寒燥湿，化食宽膨。"

8.《本草经疏》：白豆蔻，主积冷气及伤冷吐逆，因寒反胃。暖能消物，故又主消谷；温能通行，故主下气。东垣用以散肺中滞气，宽膈进食，去白睛翳膜，散滞之功也。

9.《本草通玄》：白豆蔻，其功全在芳香之气，一经火炒，便减功力；即入汤液，但当研细，待诸药煎好，乘沸点服尤妙。

10.《玉楸药解》：白豆蔻，清降肺胃，最驱膈上郁浊，极疗恶心呕哕.嚼之辛凉，清肃肺腑，郁烦应时开爽。古方谓其大热，甚不然也。

11.《医林纂要》：白豆蔻，辛热，温养命火，达中州而上浮膻中，泻肺散寒润澡。燥，清冷也。……辛润能泻清燥之邪，故主治寒疟，破滞解酒，止吐逆，和膻中，兼能温脾胃，化食，去冷积。

12.《本草求真》：白豆蔻，本与缩砂密一类，气味既同，功亦莫别，然此另有一种清爽妙气，上入肺经气分，而为肺家散气要药；其辛温香窜，流行三焦，温暖脾胃，而使寒湿膨胀、虚疟、吐逆、反胃、腹痛、并翳膜、目眦红筋等症悉除，不似缩砂密辛温香窜兼苦，功专和胃、醒脾、调中，而于肺、肾他部则止兼而及之也。

13.《本草求原》：按白豆蔻能和寒热之气，故升阳剂中，降收剂中，与寒热互用之剂，皆可用之。佐入血药又能通润二肠，使气行血自润，不论血寒血热，俱可于寒热方中少佐之，以行其升降。故海藏谓其理脾胃元气，补肺气，收脱气。

1.白豆蔻辛温而不热，芳香而气清，入肺经宣滞宽胸，入脾胃化湿行气，温中而能止呕，为中上二焦寒湿气滞之要药。

2.砂仁与白豆蔻，性味相同，皆入脾胃，均有化湿醒脾、行气宽中作用，惟砂仁芳香而气浊，能温中止泻，且入肾经，适用于中下二寒湿气滞，尚有安胎作用；白豆蔻芳香而气清，能温中止呕，且入肺经，适用于中上二焦寒湿气滞之症。