《本草纲目•卷三十•橘》云:“青橘皮乃橘之未黄而青色者，薄而光，其气芳烈”。

青皮，始载于《本草图经》，为芸香科植物橘 Citrus reticulata Blanco 及其栽培变种的干燥幼果或未成熟果实的果皮。主产于福建、浙江、四川，此 外江西、云南、湖南等地亦产。

橘 Citrus reticulata Blanco

一般在春末夏初时采收，但亦有延长至秋季采摘者。个大者用刀将皮剖成四片至蒂部为止，除净内瓤，晒干，称"四花青皮"；中等大者称"个青皮"，最小者习称"青皮子"，晒干即得。

青皮：拣净杂质，用水浸泡，捞出，润透，切片，晒干。

醋青皮：取青皮片，用醋拌匀，待醋吸尽，置锅内以文火炒至微带焦黄色，取出，晾干。（每青皮片100斤，用醋15斤）。

性味：苦辛，微温.

①《本草图经》："味苦。"

②《医学启源》："气温，味辛。《主治秘诀》云，性寒，味苦。"

③《会约医镜》："味苦辛微酸。"

归经：入肝、胆经.

①李杲："足厥阴、少阳经之引经药。"

②《汤液本草》："足厥阴经引经药，又入手少阳经。"

③《雷公炮制药性解》："入肝、脾二经。"

④《本草经解》："入足厥阴肝经、手太阴肺经、手少阴心经。"

疏肝破气，散结消痰。治胸胁胃脘疼痛，疝气，食积，乳肿，乳核，久疟癖块。

1.青皮辛散温通，苦泄下行，能疏肝胆、破气滞、性较峻烈。治胁痛，可配柴胡、郁金等；治乳房胀痛或结块，可配柴胡、香附等；治寒疝腹痛，可配合乌药、小茴香、木香等以散寒理气止痛。

2.青皮消积散滞之力较强。治食积气滞，常与山楂、麦芽、神曲等消导药配伍。借其散结消滞之力，对气滞血瘀所致的癥瘕积聚，以及久疟癖块等证，可配与三棱、莪术、郁金等。

内服：煎汤，3～9g；或入丸、散。

注意：气虚者慎服。

①《仁斋直指方》："有汗者不可用。"

②《本草蒙筌》："老弱虚羸，尤宜全戒。"

③《本草经疏》："肝脾气虚者，概勿使用。"

1.《珍珠囊》："青皮主气滞，破积结，少阳经下药也。陈皮治高，青皮治低。"

2.李杲："青皮，有滞气则破滞气，无滞气则损真气。又破滞削坚积，皆治在下者效。引药至厥阴之分，下食入太阴之仓。"

3.朱震亨："青皮乃肝、胆二经气分药，故人多怒，有滞气，胁下有郁积或小腹疝疼，用之以疏通二经，行其气也。若二经虚者，当先补而后用之。又疏肝气加青皮，炒黑则入血分也。"

4.《纲目》："青橘皮，其色青气烈，味苦而辛，治之以醋，所谓肝欲散，急食辛以散之，以酸泄之，以苦降之也。陈皮浮而升，入脾肺气分，青皮沉而降，入肝胆气分，一体二用，物理自然也。小儿消积，多用青皮，最能发汗，有汗者不可用，说出杨仁斋《直指方》，人罕知之。"

5.《本草经疏》："青皮，性最酷烈，削坚破滞是其所长，然误服之，立损人真气，为害不泼。凡欲施用，必与人参、术、芍药等补脾药同用，庶免遗患，必不可单行也。"

6.《本草汇言》："青橘皮，破滞气，削坚积之药也。凡病郁怒气逆而胁肋刺痛，或疝气冲筑而小腹牵弦，二者乃肝气不和之病也；或温疟痞闷而寒热不清，或下痢痛甚而小腹胀满，或小儿食疳诸积而肚大肢瘦，三者乃脾气不和之病。此剂苦能泄，辛能散，芳香能辟邪消瘴，运行水谷，诚专功也。"

7.《本草通玄》："橘之小者为青皮，功用悉同，但性较猛耳。青皮入肝……，究竟主肺、脾之症居多。疟脉自弦，肝风之祟，青皮入肝散邪，入脾涤痰，故疟家必需之品。"

8.《本草图经》："主气滞，下食，破积结及膈气。"

9.《医学启源》："《主治秘诀》云，厥阴、少阳之分有病用之。破坚癖，散滞气，去下焦诸湿，左胁有积气。"

10.《纲目》："治胸膈气逆，胁痛，小腹疝气，消乳肿，疏肝胆，泻肺气。"

11.《本草备要》："除痰消痞，治肝气郁结，胁痛多怒，久疟结癖，疝痛，乳肿。"

12.《现代实用中药》："治胃痛，吐逆，解热，消痰水。"

1.青皮苦辛而温，能入肝胃，沉降下行，其性缓急，疏肝破气，能除胁痛、乳痈、小腹疝痛；散积化滞，能消食积停滞、脘腹胀痛。

2.橘皮与青皮，同为一物，因老幼不同而功效有异，橘皮为成熟之果皮，入脾肺二经，性和缓而主升浮，长于理脾肺气滞、燥湿化痰，且能健脾；青皮为未成熟之果实，入肝胃二经，性峻急而沉降，长于疏肝经之气滞，且能消散食积之停滞。惟肝气为病每影响及于脾胃，若是肝脾同病或肝胃不和者，二药又常配合应用。