薤白，始载于《本经》，原名薤。为百合科植物小根蒜Allium macrostemon Bge. 或薤Allium chinense G.Don的干燥鳞茎。我国各地均有分布，以 江苏、浙江产者为佳。

小根蒜Allium macrostemon Bge.

薤Allium chinense G.Don

北方多在春季，南方多在夏秋间采收。连根挖起，除去茎叶及须根，洗净，用沸水煮透，晒干或烘干。本品须置干燥处，防潮防蛀。

薤白：拣去杂质，簸筛去须毛。

炒薤白：将净薤白入锅内，文火炒至外表面呈现焦斑为度，取出放凉。

性味：辛苦，温。

①《木经》："味辛，温。"

②《别录》："苦，温，无毒。"

③《千金·食治》："味苦辛，温，滑，无毒。"

④《医林纂要》："甘酸辛，温。"

归经：

①《汤液本草》："入手阳明经。"

②《本草经解》："入足厥阴肝经、手太阴肺经、手少阴心经。"

通阳散结，行气导滞。用于胸痹疼痛，痰饮咳喘，泄痢后重。

1.寒痰湿浊凝滞于胸中，阳气不得宣通，可致胸痹，症见胸闷作痛兼喘息、咳唾等。薤白辛开行滞，苦泄痰浊，能散阴寒之凝结而温通胸阳，故每以其为治，并常与瓜蒌配伍，如《金匮要略•胸痹心痛短气病脉证治》瓜蒌薤白白酒汤、瓜萎薤白半夏汤及枳实薤白桂枝汤，临证可据情选用。若胸痹兼有血瘀，可在前方中选加丹参、红花、川芎、赤芍等活血祛瘀之品。

2.泄痢里急后重多因气滞，本品能行气导滞，治可选用。证属肝胃气滞者，可配伍柴胡、白芍、枳实等同用；证为湿热者，可配伍黄柏、秦皮等，以清热燥湿。

内服：煎汤，5～9g（鲜者30～60g）；或入丸、散。

外用：捣敷或捣汁涂。

注意：气虚者慎服。

①《食疗本草》："发热病人不宜多食。"

②《本草汇言》："阴虚发热病不宜食。"

③《本草从新》："滑利之品，无滞勿用。"

④《随息居饮食谱》："多食发热，忌与韭同。"

1.《本经》："主金疮疮败。"

2.《别录》："归于骨。除寒热，去水气，温中散结。诸疮中风寒水肿，以涂之。"

3.《千金·食治》："能生肌肉，利产妇。骨鲠在咽不下者，食之则去。"

4.唐本草》："白者补而美，赤者主金疮及凤。"

5.《食疗本草》："治妇人赤白带下。"

6.《本草拾遗》："调中，主久利不瘥，大腹内常恶者，但多煮食之。"

7.《本草图经》："补虚，解毒。""主脚气；煮与蓐妇饮之，易产。"

8.《本草衍义》："与蜜同捣，涂汤火伤。"

9.《用药心法》："治泄痢下重，下焦气滞。"

10.《纲目》："治少阴病厥逆泄痢，及胸痹刺痛，下气散血，安胎。""温补助阳道。"

11.《本草备要》："利窍。治肺气喘急。"

12.《本经逢原》："捣汁生饮，能吐胃中痰食虫积。"

13.《本草图经》："凡用葱、薤，皆去青留白，云白冷而青热也，故断赤下方取薤白同黄柏煮服之，言其性冷而解毒也。"

14.《木草衍义》："《千金》治肺气喘急用薤白，亦取其滑泄也。"

15.《汤液本草》："下重者，气滞也，四逆散加此（薤白），以泄气滞。"

16.《本经逢原》："薤白，《本经》治金疮疮败，亦取辛以泄气，温以长肉也。"

17.《长沙药解》："肺病则逆，浊气不降，故胸膈痹塞；肠病则陷，清气不升，故肛门重坠。薤白，辛温通畅，善散壅滞，故痹者下达而变冲和，重者上达而化轻清。其诸主治：断泄痢，除带下，安眙妊，散疮疡，疗金疮，下骨鲠，止气痛，消咽肿，缘其条达凝郁故也。"

18.《本草求真》："薤，味辛则散，散则能使在上寒滞立消；味苦则降，降则能使在下寒滞立下；气温则散，散则能使在中寒滞立除；体滑则通，通则能使久痼寒滞立解。是以下痢可除，瘀血可散，喘急可止，水肿可敷，胸痹刺痛可愈，胎产可治，汤火及中恶卒死可救，实通气、滑窍、助阳佳品也。功用有类于韭，但韭则入血行气及补肾阳，此则专通寒滞及兼滑窍之为异耳。"

19.《岭南采药录》："和生盐捣烂敷疮；被铁针伤，留铁锈于肌肉，敷之可以吸出。能发散解表，健胃，开膈。"

20.《南京民间药草》："打烂外敷，治各种疮疖。另外取野菊花煎水内服。"

薤白上可温通胸阳而散阴寒之结，下能通滞行气以治痢，为治胸痹要药。与檀香比较：薤白长于温通胸阳，散结之力较优，檀香偏治胸膈气滞兼治寒象者，行滞作用较好。配伍治疗胸痹能增强温阳行滞、散结通痹作用。上开胸痹，下泄气滞，均取薤白善于条达凝郁之故也。