茯苓入药，首载于《神农本草经》，列为上品，认为“久服，安魂养神，不饥延年”。茯苓味甘淡，性平，能利水健脾、宁心安神，可用于水肿尿少、痰饮眩悸、脾虚食少、便溏泄泻、心神不安、惊悸失眠等症。茯苓是一种真菌的菌核，一般寄生于松树根部。新鲜的茯苓外形像甘薯，有的为球形或者块状，有的为扁圆形或长椭圆形，表面不