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小牛犊儿1只（未知阴阳，不见日者，宰过，得去毛，开破洗净，肚脏全体不遗，大锅顿煮），黄耆1斤（锉，净皮），甘草4两，官桂4两，陈皮4两，良姜4两（粗锉），川椒（去子，净）4两，盐2两，好酒2斗。
上以各药同酒、椒、盐入肉锅内，用水添至8分锅，慢火熬肉烂如泥，取骨捶髓，尽化，滤去肉、骨、药，但净稠汁，待冷入瓮内盖覆，掘土深藏，露瓮面，如法遮蔽。
体气虚弱，动感疾病，羸瘦少食。
凡遇吃饭、面食诸物，即取瓮内犊儿肉汁，任意调和食用，以尽为度。
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