三七，又名参三七、滇七、田七等。始载于《本草纲目》，为五加科多年生草本植物三七的干燥根。产于云南、广西等地。其味甘、微苦、性温，人肝、胃经。具有化瘀止血，消肿镇痛的功效。因其有良好的止血、活血、行瘀作用，故对人体各种出血症均可应用，尤其对出血而有瘀滞者，更为适用。单用或配他药均可。

三七用于临床以来，深受医家重视，视为伤科要药，极负盛名的“云南白药”，即以之为主药。近代在活血化瘀理论指导下，又常用于冠心病、高脂血症、肝肿大、肝硬化、血管硬化等方面，都取得较好疗效。 本人对三七的药用价值十分欣赏，认为是血分疾病的难得良药。其别名参三七，除了说明形态为五加科极类人参外，还具有补益的作用，余业师曾有熟制三七服法，临床用于补血，效果颇著，现将其用法介绍如下：

将田七浸泡于清水中，一 二日后取出切成薄片，风干或晒干，或用十燥箱烘十。然后，另取健康鸡的肥油，文火炼成熟油，将备制的三七片置人鸡油中煎炙，以微黄为度，取出待冷，研成细末，储于密封瓶中备用。服用方法：取童子鸡1只，宰后剖腹，去其内脏，将熟田七粉15～20g，撒入腹内，加人适量清水，也可加黄酒少许，文火炖烂，即可食用。喝汤食肉，分二三次食完。又一法，取鸡蛋1枚，打成蛋花，加入熟田七粉3～5g，搅匀，炖熟食用，余用此法治血虚之证，每获良效。对虚寒体，尤为适宜。

现举1例说明：黄某，女，28岁。足月怀胎，行剖腹产，娩出男婴。产后出现贫血，家属认为分娩出血过多，多进营养便可恢复。但满月后，贫血无改善，血色素为78g/L。于是用富血铁片，维生素B6、B12，叶酸等治疗，1个月后，仍未见显效。患者面色苍白，精神疲惫，心慌心悸，乏力等。经友人介绍求治于余。授以鸡蛋炖熟三七粉法，日服1次。逾月而见红润，精神大振，气力倍增。查血象血红蛋白为117g/L。

可见三七既能行能守，又能攻能补，为其他药物所罕有之作用，不愧为名贵药材。产地群众称之为“金不换”，盖谓其名贵之意。熟制三七治血虚，其补血功效优于归芪，这可能与三七专入血分，再经过特别炮制有关。惜方书中未有如此提法，近几年有专家鉴定，报道了三七所含成分与人参极为相似，有三七功同人参之说，由此可知，三七能补，更有科学的依据了。