王世民陈皮是芸香科植物橘子的干燥果皮，理应叫橘皮，但因在中药里以储存日久者为上，故习称陈皮，已成为正名，并收入《中国药典》。本品是一味理气健脾、燥湿化痰的良药。补中益气汤中就有陈皮，一般解释是，在此方中能理气和胃，以防大队补脾益气之品引起“气滞”云云。笔者认为，此说不谬，但似还有别说。日本著名中药学