周臣，明代官吏。字在山。吴县人。嘉靖八年(1529年)进士，知衢州府。著作《厚生训纂》又名《新刻厚生训纂》，养生类著作。嘉靖二十八年(1549)间任衢州太守，因病疡不能视事，于二守周潭石处借阅 《颜氏家训》 、《袁氏世范》 、《三元延寿》、《养生杂纂》、《便民图纂通书》 等居家必用诸书，深有所得，遂摘录有关内容，铨次成帙。卷一育婴 (附产忌)。卷二饮食。卷三起居 (附诸忌)。卷四处己、睦亲。卷五治家。卷六养老、法语。自婴至老，凡性情所动，饮食起居之节，处己睦亲治家之说悉备，每章条目繁多，井然有序。辑者倡养心节欲，安神蓄志，与人为善，书中所载生活常识较多。
