杨介，字吉老，生卒年不详，泗州（今江苏盱眙)人。出身于世医家庭，曾为太医生。杨氏治病每多奇效。相传宋徽宗苦脾疾，即以理中汤冰煎获愈，当时运气学说盛行，杨氏却反对根据运气巡方用药。崇宁年间(1102～1063）泗州处决犯人，郡守李夷行遣医生及画工解剖胸腹，察验脏腑，并一一绘制成图。杨介取此图参校古书，又取烟萝子所画，整理订正益以十二经图，撰成《存真环中图》（又名《存真图》）一卷，可借已佚。

按《古今医统》：杨介，号吉老，泗州人，世医，名闻四方。有郡守病喉痈成流注，久不愈，召介治，知其嗜食所致，惟与生姜一味啖之。食至一斤，始知辛辣而痈愈。守异而问之，答曰：公好食鹪鹩，鹪鹩好食半夏，遗毒于喉间，非姜无以释半夏之毒，用之遂愈。宋徽宗尝苦脾疾，诸医用理中汤不效，介以冰煎服而愈。著《伤寒论脉诀》。
按《春渚纪闻》：有名士为泗倅者，卧病既久，其子不慧，郡有太医生杨介，名医也，适自都下还，众令其子谒之，且约介就居第诊视，介亦谦退，谓之曰：闻尊君服药，且更数医矣，岂小人能尽其艺耶？其子曰：大人疾势虽淹久，幸左右一顾，且作死马医也。闻者无不绝倒。